SỬ DỤNG TỎI TRONG DỰ PHÒNG BỆNH DO VIRUS CORONA CHỦNG MỚI

[tintuc]
Hiện tại do chưa có thuốc đặc trị 2019-nCoV cũng như vắc-xin phòng ngừa nên việc áp dụng thử nghiệm các phương pháp điều trị khác nhau có chọn lọc cho người bệnh được các chuyên gia y tế ở Trung Quốc ưu tiên. Tại Việt Nam theo kinh nghiệm dân gian, một loại thực phẩm đơn giản, dễ tìm như tỏi có khả năng phòng chống cúm hiệu quả. Một nghiên cứu gần đây vào năm 2014 của nhóm nghiên cứu thuộc trường đại học Western Australia đã chứng minh rằng ở nhóm đối tượng có sử dụng tỏi hàng ngày thì sự xuất hiện bệnh cúm thông thường thấp hơn so với nhóm không sử dụng tỏi. Ngoài ra việc sử dụng tỏi còn có thể làm ngắn thời gian mắc cúm, giảm mức độ trầm trọng của các triệu chứng. Theo các nghiên cứu khoa học, tỏi chứa một hợp chất tên là alliin. Khi mà tỏi được ép hoặc nhai, thì hợp chất này chuyển thành allicin, hợp chất chính trong tỏi. Allicin có chứa một hàm lượng lưu huỳnh, khiến cho tỏi có mùi và vị rất đặc trưng. Tuy nhiên allicin này không bền vững, nó nhanh chóng chuyển sang hợp chất có chứa lưu huỳnh khác và từ đó mang đến những lợi ích trong điều trị bệnh. Những hợp chất này giúp tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh của bạch cầu khi bạch cầu gặp một số loại virus gây nên các bệnh, ví dụ virus gây cảm cúm thông thường.

TỎI
Tỏi chứa hợp chất alliin rất tốt cho sức khỏe con người Đối với trường hợp bệnh viêm phổi cấp gây ra do virus corona mới có các triệu chứng ban đầu giống như cúm. Tuy chưa có nghiên cứu cụ thể trong trường hợp đối với bệnh gây ra do virus corona chủng mới, tuy nhiên việc dùng tỏi để nâng cao sức đề kháng đường hô hấp hàng ngày, phòng cúm và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh là hợp lý. Do không phải ai tiếp xúc với mầm bệnh cũng mắc bệnh, nguy cơ mắc bệnh phụ thuộc rất nhiều vào tính cảm nhiễm và sức đề kháng của từng cơ thể. Vậy sử dụng tỏi hàng ngày như thế nào để có tác dụng, chúng tôi xin được chia sẻ một số biện pháp dưới đây.

SỬ DỤNG TỎI ĐÚNG CÁCH RẤT TỐT CHO SỨC KHỎE
Tỏi trong quá trình chế biến có thể làm thay đổi các công dụng của nó tới sức khỏe Trong tỏi có 1 loại enzyme alliinase, chất này được chuyển từ hợp chất alliin sang allicin có lợi, và chất này chỉ thực sự có tác dụng dưới một số điều kiện cụ thể. Hợp chất này cũng có thể vô tác dụng khi bị đun nóng. Các nghiên cứu chỉ rằng trong khoảng 60 giây trong lò vi sóng hoặc 45 phút trong lò nướng có thể làm mất tác dụng enzyme alliinase. Tuy nhiên nếu tỏi được ép hoặc nghiền ra và giữ 10 phút trước khi nấu ăn có thể ngăn chặn việc làm mất đi công dụng phòng bệnh của tỏi thông qua quá trình nấu nướng. Các nhà khoa học cũng khuyến cáo rằng việc mất đi 1 phần công dụng của tỏi thông qua nấu nướng cũng có thể bù lại bằng việc tăng lượng tỏi được sử dụng.

Dưới đây là một số cách chế biến để giữ lại tối đa công dụng tốt cho sức khỏe của tỏi: Nghiền hoặc cắt tỏi thành lát mỏng trước khi bạn ăn. Cách làm này có thể làm tăng lượng allicin trong tỏi.
Bạn hãy đợi sau 10 phút rồi mới chế biến tỏi đã nghiền hoặc cắt lát. Hãy tăng lượng tỏi dùng hàng ngày, nhiều hơn 1 tép tỏi mỗi ngày nếu có thể Hãy tăng lượng tỏi dùng hàng ngày Mọi người nên sử dụng tỏi hàng ngày Đối với những người không thích ăn tỏi, thay vì sử dụng tỏi tươi, một số các chế phẩm từ tỏi cũng có thể mang lại các lợi ích về sức khỏe tương tự, bao gồm: Thực phẩm chức năng viên uống tinh dầu tỏi Úc Bột tỏi Tinh chất tỏi già Dầu tỏi

LƯỢNG CẦN THIẾT TỎI ĂN MỖI NGÀY
Lượng tỏi tươi tối thiểu trong 1 ngày là 1 nhánh tỏi (ăn từ 1 đến 2 nhánh 1 ngày). Nếu bạn dùng chiết xuất tỏi già thì lượng thông thường sẽ là 600 mg - 1200 mg mỗi ngày. Nếu ăn nhiều tỏi quá cũng có thể gây độc, vì thế không nên dùng quá lượng tỏi theo khuyến cáo.

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN TỎI DỄ ÁP DỤNG Bạn có thể chế biến tỏi thành những công thức khác nhau để sử dụng, tuy nhiên cần ghi nhớ một số lưu ý đã đề cập bên trên để giữ được các lợi ích tối đa của tỏi. Nếu sử dụng tỏi tươi thì nên cắt lát mỏng hoặc đập dập 10 phút trước khi dùng, không nên chế biến tỏi ở nhiệt độ quá cao. Ngoài ra nên ăn cùng bữa ăn và không nên ăn khi đói để tránh gây cản trở tiêu hóa. Trong trường hợp bạn bị tiêu chảy hoặc dị ứng với tỏi (rất hiếm gặp) thì nên ngừng sử dụng. Một số cách đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm theo như sau: Nước tỏi ép: tỏi tươi đập dập khoảng 15 phút, sau đó pha với một ít nước ấm, uống như chè. Một ngày nên chế biến khoảng 1-2 tép tỏi sống. Tỏi dùng trong nấu ăn hàng ngày: Đập dập tỏi trước khi nấu 15 phút, sau đó bỏ trực tiếp vào món ăn. Lưu ý không nên đun nấu, phi tỏi ở nhiệt độ quá cao. Tỏi ngâm giấm: Tỏi có thể ngâm với dấm và dùng như gia vị trong bữa ăn hàng ngày, mỗi ngày dùng 1-2 tép. Tỏi ngâm giấm Tỏi ngâm giấm có thể sử dụng hằng ngày

DÙNG TỎI GIÚP TRẺ EM N NG CAO SỨC ĐỀ KHÁNG Do trẻ em thường từ chối uống nước tỏi do mùi vị của tỏi, bạn có thể áp dụng cách sau: Đập dập tỏi ra để trong vòng 15 phút, sau đó bạn nướng tỏi lên cho tới khi có mùi thơm (không nướng nhiệt độ quá cao). Cuối cùng bạn cho tỏi đã nướng ngâm vào một chút nước ấm, sau đó lấy nước đó cho bé uống. Nếu bé ăn được cả xác tỏi thì sẽ tốt hơn.

HOẶC BẠN CÓ THỂ SỬ DỤNG VIÊN UỐNG TINH DẦU TỎI MỖI NGÀY Chi tiết tại Http://fb.com/hangxachtayucnhatranggiare
[/tintuc]